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茶道的基礎(chǔ)是什么?
茶道的基礎(chǔ)指的是泡茶規(guī)范,人們?cè)趯W(xué)習(xí)茶道時(shí),首先要了解茶具的使用功能,傳統(tǒng)茶具有茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤(pán)、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等,每種茶具用途都很獨(dú)特。
茶道的基礎(chǔ)茶道的基礎(chǔ)指的是泡茶規(guī)范,人們?cè)趯W(xué)習(xí)茶道時(shí),首先要了解各式各樣的茶具以及其使用功能,傳統(tǒng)茶具包括茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤(pán)、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等。
泡茶大致分為7步,先將茶壺、茶杯、茶盞、公道杯、蓋碗等盛茶湯的茶具用沸水燙洗干凈,接著是把茶葉倒在茶則上,用茶匙量取適量茶葉投入茶壺、茶杯或蓋碗中,之后倒入剛燒開(kāi)的沸水,2~10秒后倒掉茶湯進(jìn)行洗茶。
隨后從頭往茶具中注入沸水沖泡,泡好茶后把茶湯以順時(shí)針的目的平均倒入各個(gè)小茶杯里。在完成以上幾個(gè)步驟后即可以品茶了,先觀茶澀,再聞茶香,最后細(xì)細(xì)品綴茶湯,仔細(xì)體驗(yàn)茶的各種情趣和奧妙,回味茶的韻味。
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