鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵... 鐵觀音

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8年的鐵觀音真空包裝還能喝嗎？

市場(chǎng)上能買到的鐵觀音大多是輕發(fā)酵茶，采用了真空壓縮包裝，并附有外罐包裝，以起到隔絕空氣，使茶葉更不容易變質(zhì)，能更久保存的效果。在保持鐵觀音鮮爽口感、馥郁香氣，防止霉腐變質(zhì)上，真空包裝的效果最好。

在常溫下，真空包裝的鐵觀音可存放時(shí)間極短，最好在三個(gè)月內(nèi)喝完。而在冷藏環(huán)境下，真空包裝的鐵觀音飲用期可稍加延長(zhǎng)，保存一兩年也不打緊，并且溫度越低越不易變壞，能存放的越久。

因此，如果是常溫下放了8年的真空包裝鐵觀音，不建議再飲，茶葉很可能已經(jīng)霉變了。即便沒有霉變，其香氣和口感也會(huì)特別差，不具飲用價(jià)值。如果鐵觀音一直被冷藏著的話，建議少量沖泡一點(diǎn)，先品嘗一下再?zèng)Q定是否繼續(xù)飲用。要是茶葉沒什么味道了，或者有異味，那也不宜再喝了。

一般來(lái)說(shuō)，真空包裝的鐵觀音保質(zhì)期只有18個(gè)月。要想喝出最新鮮的味道，買回家的鐵觀音茶最好一直放在零下5度的冰箱中冷藏保鮮，以半年內(nèi)喝完為佳，最多不要超多一年。在冰箱中放了三年的真空包裝鐵觀音，味道已經(jīng)會(huì)差上許多了。

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