大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料。把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能... 大麥茶
苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品。苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深... 苦蕎茶

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大麥茶和苦蕎茶的區(qū)別？

1. 原料不同

大麥茶和苦蕎茶雖然從外形上看比較相像，經(jīng)常被人弄混，但是二者的原料不同，大麥茶的原料是麥子，沖泡時有一種濃濃的大麥香味，茶湯顏色較深，苦蕎茶的原料則是苦蕎麥，雖然苦蕎麥?zhǔn)谴篼湹囊环N，但沖泡出的茶湯顏色是較淺的黃色。

2. 工藝不同

大麥茶和苦蕎茶是兩種不同的原料組成，制作工藝區(qū)別較大，制作大麥茶時，需要先將大麥烘焙烤至焦黃后，研磨成粉末才算制成，苦蕎茶則是直接將篩選好的苦蕎麥種子，倒入鍋中用大火翻找即可制成。

3. 營養(yǎng)不同

大麥茶和苦蕎茶的營養(yǎng)物質(zhì)和保健價值大不相同，大麥茶中的主要營養(yǎng)是維生素和微量元素，不僅有減肥的作用，也能達(dá)到清熱解毒，去除油膩的效果，苦蕎茶的營養(yǎng)價值比大麥茶更高，除了維生素和微量元素之外，還有葉綠素和其它營養(yǎng)元素。

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