茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州,其茶香與茉莉花香交互... 茉莉花茶
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如何挑選好的茉莉花茶?
1. 外觀
茉莉花茶雖說不是常規(guī)的茶葉,不過在選擇品質(zhì)較好的成品茶葉時,可以從茶葉外觀上下手,好的茉莉花茶外形細(xì)緊壯結(jié),茶色嫩綠且有明顯的苗鋒,花朵的造型也較為完整。
2. 茶香
茉莉花茶也叫茉莉香片,最為特殊的就是高揚濃郁的茶香,香氣也是選擇茶葉的一項標(biāo)準(zhǔn),購買茶葉時,能聞到鮮靈度、濃度都較好的香氣,說明茶葉的品質(zhì)較好,這一茶香在沖泡會更加濃郁。
3. 茶湯
茉莉花茶沖泡出的茶湯也會判定茶葉品質(zhì)的方法之一,如果茉莉花茶沖泡出的茶湯是清澈明亮的黃綠色,說明茶葉和茶湯的質(zhì)地較好,如果沖泡出的茶湯顏色為黃暗或泛紅,茶葉的品質(zhì)較差。
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