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  普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香。普洱熟茶茶性溫和,有養(yǎng)胃,護(hù)胃,暖胃... 普洱熟茶

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普洱熟茶的香氣都有哪幾種?

普洱熟茶的香氣都有哪幾種?

1. 陳香

普洱熟茶在制茶時(shí)經(jīng)過充分的發(fā)酵,原本屬于鮮葉清香基本沉淀,茶葉會散發(fā)濃郁的陳香,這種香氣會隨著茶葉的存放越來越濃郁,原本這是用來判斷茶葉品質(zhì)的方法,不過需要注意的是要區(qū)分出不愉悅的陳味。

2. 糯香/稻香

普洱熟茶沒有保質(zhì)期的限制,成品茶葉能夠茶氣存放,茶葉內(nèi)質(zhì)和茶香會隨時(shí)間的推移而沉淀,茶葉的香氣會發(fā)生一定的改變,出現(xiàn)類似于稻谷香或糯米的香氣,這兩種香氣只會出現(xiàn)在有一定年份的老茶頭中。

3. 荷香

普洱熟茶其實(shí)還有一種茶香叫做荷香,這是一種香氣淺淡且逸散速度較快的茶香,不過只有宮廷料或者3級、5級熟茶原料中才會出現(xiàn),因此在生活中相對比較少見,雖然香氣揮發(fā)的速度較快,但仍然受到人們的追捧。

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