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紅茶沖泡的注意事項?
紅茶沖泡飲用時,大多會選用白瓷蓋碗或是透明的玻璃茶具,單次沖泡飲用的投茶量在3-5克之間,可以適當減少,但最好不要增多,長期飲用濃茶會影響身體的健康狀態(tài),而且紅茶對沖泡水溫有一定的要求,最好用90-95度之間的熱水,水溫過高,茶葉的耐泡性會減弱。
還有一定需要注意的是,紅茶在沖泡飲用的過程中,要把控合適的出湯時間,前三泡的出湯時間以10秒為宜,比較耐泡的茶葉從第四泡開始,每沖泡一次就要適當延長5-8秒坐杯時間,沖泡的時間過長,茶湯滋味會變得苦澀,沖泡的時間過短,茶湯則寡淡無味。
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