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信陽紅茶怎么泡？

1. 沖燙茶具

信陽紅茶沖泡時(shí)和其它紅茶使用的茶具相同，一般都會(huì)選擇白瓷蓋碗，與茶葉和沖泡的茶湯形成鮮明的對(duì)比，沖泡前燒一壺開水沖燙茶具內(nèi)外，去除異味的同時(shí)提升內(nèi)部的溫度，溫度提升后快速倒掉熱水。

2. 投茶沖泡

信陽紅茶的滋味濃郁，沖泡時(shí)的茶湯不宜過多，以免導(dǎo)致茶湯過濃，入口有輕微的苦澀感，以110毫升的白瓷蓋碗為例，最佳投茶量是5克干茶葉，茶葉投入沖燙后的蓋碗，沿著邊緣采用環(huán)壁注水的方式倒入95度以上的熱水。

3. 出湯飲用

注滿熱水蓋上杯蓋，等待3-5秒就能聞到濃郁的茶香，茶湯會(huì)變?yōu)橥噶恋募t色，此時(shí)可以將茶湯倒入茶海中分入各個(gè)品茗杯飲用，前三泡的沖泡時(shí)間在3-5秒之間，從第四泡開始可適當(dāng)坐杯，出湯時(shí)間變?yōu)?0-15秒。

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