金山翠芽，江蘇省鎮(zhèn)江市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。金山翠芽茶產(chǎn)區(qū)屬典型的北亞熱帶溫暖亞帶，年平均氣溫15.2℃，典型的季風(fēng)氣候，四季分明，日平均溫度≥10℃穩(wěn)定持續(xù)積溫值4700℃-... 金山翠芽

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金山翠芽沖泡方法？

金山翠芽的沖泡方法：1、溫杯，用熱水燙洗茶具，投茶3g；2、注水，茶水比1：50左右，水溫以85-95度左右為宜；3、出湯，浸泡1-2分鐘后聞嗅茶香，欣賞茶色，并品味茶湯，可以反復(fù)沖泡3-4次左右。

1、溫杯

準(zhǔn)備透明的玻璃杯沖泡金山翠芽茶，先用熱水充分燙洗一遍茶杯，3秒左右倒出。然后取出茶葉，一般投茶3g左右，用茶匙將干茶投入茶杯中，茶水比1:50左右，需要煮沸500-600毫升的礦泉水或純凈水。

2、注水

沿著茶杯的邊緣環(huán)繞注水，水溫以控制在85-90度左右為宜，不宜過高。注意不要高沖注水，最好繞著茶杯的邊緣，一圈一圈的注水，使每一根茶葉都充分與水接觸，這樣有利于激發(fā)茶香。

3、出湯

金山翠芽茶可以反復(fù)沖泡3-4次左右，第一泡可以控制在1-2分鐘出湯，先聞嗅茶香，欣賞湯色，而后品茗茶味。后面幾泡根據(jù)具體情況適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，每次喝到茶湯剩余三分之一，即可續(xù)水再泡。

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