做舊陳皮在業(yè)內(nèi)早就不是什么新聞了，但凡對陳皮有所了解的朋友，肯定都會(huì)多少了解一些，做舊陳皮在陳皮市場上也占據(jù)了很大的銷量，許多所謂外高年份陳皮其實(shí)都是低年份的陳皮做舊的。我們都知道，陳皮是需要陳化的，而隨著年份越高，損耗越多，高年份的陳皮之所以價(jià)格高，很大原因就是因?yàn)閿?shù)量少，可是我們卻發(fā)現(xiàn)，陳皮市場上20年份和30年份的陳皮很多很多，很明顯，其中有很大一部分其實(shí)都是做舊的陳皮。

有人會(huì)擔(dān)心，如果我買到做舊陳皮會(huì)怎么樣，做舊陳皮會(huì)不會(huì)有毒呢？

做舊陳皮其實(shí)是在年份上造假，但并不一定有毒，陳皮做舊的方法有很多，有的會(huì)對身體健康造成影響，而有的則基本上不會(huì)。

比如濕倉陳皮，是通過高溫、加濕、烘干等方法，加速陳皮的陳化速度，讓陳皮看上去像是陳化了很多年一樣，這種方法做舊的陳皮是沒有毒的，也沒有添加其他的東西，但這種方法會(huì)破壞陳皮的營養(yǎng)成分，同時(shí)因?yàn)槟攴莶蛔悖πШ妥饔檬欠浅Ｈ醯?。可以說，這類陳皮喝了不會(huì)有毒，但也不會(huì)有什么太大的作用，喝了跟沒喝區(qū)別不大，我不建議購買這種陳皮就是因?yàn)檫@個(gè)原因。

另外一種做舊陳皮，是用硫磺熏蒸，硫磺可以做藥物，但也具有一定的毒性，毒性比較低，少量入口影響不大，但如果長期服用這種造假陳皮，對身體健康還是會(huì)有一定成都的危害的。

做舊陳皮會(huì)有毒嗎？陳皮做舊的方法有很多種，有的有毒、有的沒有毒，我們沒辦法卻判斷做舊的陳皮哪些是有毒的，哪些是沒有毒的，所以我們要懂得分辨陳皮真假，不要買做舊的陳皮。

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