英德紅茶，是著名的紅茶，也是我們英德市人民的一大驕傲。英德紅茶，外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷鮮明，滋味濃厚甜潤。英德紅茶可以單飲，也可調(diào)飲，加了牛奶以后的英德紅茶飲，滋味濃郁醇厚，色、香、味俱全，對比起其他的紅茶品種來說，是別具有一翻風(fēng)格滋味的。 下面一起來看看，關(guān)于英德紅茶的沖泡方法，還有相關(guān)的營養(yǎng)價(jià)值介紹。

【英德紅茶的沖泡方法】

1、茶具

沖泡英德紅茶，茶具宜選擇用玻璃的。因?yàn)椴ＡП峭该鞯模瑳_泡過程中，可以全方位的去感受英德紅茶舒展的姿態(tài)，還有那么迷人的茶湯釋放過程。

2、取量

沖泡英德紅茶，茶量建議在3克左右即可；最好是不要超過玻璃杯3分之1 的容量，這樣可以充分發(fā)揮出英德紅茶香、醇的芳香原味，也不會因?yàn)檫^量，而導(dǎo)致茶葉變苦。

3、選水

水是茶的載體，品茶時(shí)悠遠(yuǎn)的回味，必須要通過水來實(shí)現(xiàn)。如果水沒有挑好，或是水質(zhì)不會的情況下，沖泡出來的茶湯也是豪無香味的，更加嘗不到茶的甘醇，更別說茶湯的色澤了。建議大家選擇沖泡英德紅茶，宜選用符合五個標(biāo)準(zhǔn)的水，分別是：源、活、甘、清、輕。用山泉水、礦泉水、井水、溪水是最為合適的。

4、水溫

沖泡英德紅茶，宜選擇用85-90攝氏度的水是比較合適的，而不建議用太高溫度的沸水。春茶的話，水溫可以底一些，夏茶水溫可以高一些；沖泡過程中，注意不要把水直接淋在茶葉上，而應(yīng)該沿著碗蓋邊慢慢的注入。

5、出湯

沖泡英德紅茶，出湯時(shí)間要快，一般在1-5秒就可以出湯了，如果時(shí)間太長的話，那么會導(dǎo)致滋味苦澀，而品嘗不到英德紅茶的香、甜、醇。

【英德紅茶的營養(yǎng)價(jià)值】

英德紅茶，茶中珍品，上等養(yǎng)生飲品，營養(yǎng)豐富，內(nèi)含營養(yǎng)成分包括有咖啡堿、氨基酸、茶多酚、茶黃素、茶紅素、水浸出物。

研究表明，一百克紅茶中含有咖俳堿4.12%、氨基酸1.8%、茶多酚21%、茶黃素0.8—1.2%、茶紅素8—12%、水浸出物38.16%，可以說這標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了國際高級紅茶質(zhì)量水平。

英德紅茶中的無機(jī)礦物質(zhì)元素，包括有27種，其中有磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。

英德紅茶中的有機(jī)化合物，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。

其中的蛋白質(zhì)，可以溶于水的就有3.5%；此外，氨基酸種類多達(dá)20多種；更有豐富的碳水化合物、脂質(zhì)，這些都是人體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)。

關(guān)于英德紅茶的沖泡方法，還有營養(yǎng)價(jià)值就介紹到這里。其實(shí)英德紅茶是紅茶中的一個好品種，營養(yǎng)價(jià)值高，常飲對身體健康的保健作用也是非常之好的；再加上它的口感滋味也很不錯，大家可以把它當(dāng)做是日常養(yǎng)生保健飲料去飲用。

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