中國(guó)人愛茶是從古時(shí)候就流傳下來的習(xí)俗，關(guān)于沖泡茶葉也形成了自己的獨(dú)特的茶道文化，泡茶時(shí)要按照爭(zhēng)取的步驟進(jìn)行，今天就讓小編帶大家了解怎么泡茶最正確的方法，感興趣的朋友一起了解一下吧。

怎么泡茶最正確的方法

1. 清理茶具

不論沖泡哪種茶葉，首先要選擇合適的茶具，一般情況下萬(wàn)能沖泡茶具是白瓷蓋碗和紫砂壺，正式?jīng)_泡前用燒好的沸水沖淋茶具，然后將水到處，把茶具完全瀝干，沖燙清理茶具的主要目的是提升溫度，使得茶葉在沖泡時(shí)溫度相對(duì)穩(wěn)定。

2. 取茶投茶

茶具沖燙后要根據(jù)茶壺的大小投放茶葉，控制合適的投茶量才能把控茶湯的品質(zhì)，以內(nèi)容量110毫升的白瓷蓋碗為例，投入的茶葉量為整個(gè)蓋碗的四分之一，也能根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，喜歡濃茶則適當(dāng)增加茶葉量，喜歡淡茶則適當(dāng)減少。

3. 沖泡出湯

茶葉取出后直接投入沖燙后的茶具，根據(jù)茶水的比例將開水倒入茶具，注水時(shí)秉持鳳凰三點(diǎn)頭的原則，把水壺下傾上提三次，不僅能讓茶葉在茶水中上下翻動(dòng)，有利于茶湯濃度保持一致，也是主人向客人點(diǎn)頭致意的過程，屬于茶桌上的禮儀文化。

4. 倒茶飲用

茶具中注滿熱水等待茶香四溢證明已經(jīng)出湯，沖泡好的茶湯要先倒入茶海，從茶海倒入客人的品茗杯，茶海也叫作公道碗，有分茶公道的含義，因此分茶時(shí)要盡量保證每個(gè)品茗杯的茶量一致，飲茶前要觀其色、聞其味，最后飲入口中品味滋味。

5. 注意事項(xiàng)

茶葉在沖泡期間要選擇合適的水源，把控水的溫度，沖泡茶葉的水最好選擇礦泉水或純凈水，干茶葉質(zhì)地較嫩時(shí)，最佳水溫為85度左右，干茶質(zhì)地偏老則能用100度的沸水，而且沖泡時(shí)間一般在5-10秒，從第三泡或是第四泡之后，每一泡都要比前一泡多等10-15秒。

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