在我們生活中經(jīng)常看見(jiàn)飲用大麥茶和苦蕎茶的人群，對(duì)這兩種茶不懂的小伙伴經(jīng)常會(huì)將其誤認(rèn)為同一種，也有知道它們不同，但不知道有什么區(qū)別的人，那么大麥茶和苦蕎茶的區(qū)別是什么呢?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。

大麥茶和苦蕎茶的區(qū)別

1. 原料不同

大麥茶和苦蕎茶雖然從外形上看比較相像，經(jīng)常被人弄混，但是二者的原料不同，大麥茶的原料是麥子，沖泡時(shí)有一種濃濃的大麥香味，茶湯顏色較深，苦蕎茶的原料則是苦蕎麥，雖然苦蕎麥?zhǔn)谴篼湹囊环N，但沖泡出的茶湯顏色是較淺的黃色。

2. 工藝不同

大麥茶和苦蕎茶是兩種不同的原料組成，制作工藝區(qū)別較大，制作大麥茶時(shí)，需要先將大麥烘焙烤至焦黃后，研磨成粉末才算制成，苦蕎茶則是直接將篩選好的苦蕎麥種子，倒入鍋中用大火翻找即可制成。

3. 營(yíng)養(yǎng)不同

大麥茶和苦蕎茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和保健價(jià)值大不相同，大麥茶中的主要營(yíng)養(yǎng)是維生素和微量元素，不僅有減肥的作用，也能達(dá)到清熱解毒，去除油膩的效果，苦蕎茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大麥茶更高，除了維生素和微量元素之外，還有葉綠素和其它營(yíng)養(yǎng)元素。

苦蕎茶和大麥茶哪個(gè)好

苦蕎茶和大麥茶針對(duì)的方向和作用不同，各有各的好處，因此無(wú)法判斷究竟那一種更好，在選擇時(shí)根據(jù)自身的健康狀態(tài)進(jìn)行選擇即可，大麥茶的作用主要針對(duì)消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑以及去油膩方面，另外大麥茶在飲用時(shí)適合單獨(dú)沖泡，老人、小孩也能飲用。

蕎麥茶的主要作用則是清熱去火、促進(jìn)腸道消化，減肥、降三高、軟化血管等功效，而且還有四種強(qiáng)抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基，防止黑色素的生成，讓皮膚變得暗沉，可以和其它的食材一起沖泡，讓營(yíng)養(yǎng)成分更加均衡。

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