正山小種含有茶多酚、糖類(lèi)、氨基酸、果膠等成分，不僅茶香四溢，而且還可以刺激口舌分泌唾液，具有生津止渴的功效，而且正山小種含有大量咖啡堿可以提神醒腦。正山小種內(nèi)的多酚類(lèi)化合物可以使蛋白質(zhì)凝固，因此還具有消炎殺菌的作用。

一、正山小種的功效

1、生津止渴

正山小種屬于紅茶的一個(gè)品種，其中含有的茶多酚、糖類(lèi)、氨基酸、果膠等成分可以和口腔發(fā)生反應(yīng)，同時(shí)在刺激口舌唾液分泌的時(shí)候產(chǎn)生清涼感，還可以生津止渴。不過(guò)一日內(nèi)不宜飲用過(guò)量，否則會(huì)造成失眠癥狀。

2、提神醒腦

正山小種含有大量咖啡堿可以刺激大腦，同時(shí)在興奮中樞神經(jīng)的時(shí)候也可以提高注意力，具有提神醒腦的功效。一般在飯后1～2小時(shí)的時(shí)候飲用一杯正山小種，到了下午就不容易感到疲倦，而且辦事效率也會(huì)提高。

二、正山小種的作用

正山小種內(nèi)的多酚類(lèi)化合物有消炎的效果，具有消炎殺菌的作用，可以在短時(shí)間使蛋白質(zhì)凝固，因此減緩細(xì)菌和病原菌的進(jìn)一步發(fā)展。不過(guò)飲用正山小種的時(shí)候不宜放涼，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，而且還會(huì)刺激腸胃。

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