想必每一個(gè)對(duì)茶葉稍微有研究的茶友都知道，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉種類，對(duì)鮮葉中的活性成分和維生素物質(zhì)保留的程度極高，想要充分激活茶葉的營(yíng)養(yǎng)，沖泡步驟非常重要，那么綠茶沖泡方法步驟是什么呢?跟隨小編去了解一下吧。

綠茶沖泡方法步驟

1. 沖燙茶具

綠茶沖泡時(shí)，要選擇合適的茶具，最好用透明的玻璃茶杯進(jìn)行沖泡，玻璃杯茶的導(dǎo)熱性較強(qiáng)，沖泡的過(guò)程中，可以從杯身直接觀察茶葉的舒展過(guò)程，不過(guò)在正式?jīng)_泡之前，用沸水對(duì)玻璃杯進(jìn)行消毒處理，可以沖淋，也能把玻璃杯放入專用的茶洗中浸泡。

2. 取茶賞茶

用專門的工具將綠茶干茶葉從茶葉罐中取出，取茶量一般在4-5克之間，如果茶葉相對(duì)細(xì)小，可以增加投茶量，例如毛尖、雀舌，如果茶葉是較大的片狀，則不要投放過(guò)多，以免不能充分舒展，例如六安瓜片、太平猴魁，茶葉取出放在茶荷中賞茶。

3. 注水洗茶

綠茶賞茶后，直接從茶荷中投入沖燙好的玻璃茶杯，沿著茶具邊緣注入三分之一的熱水，端起玻璃杯輕輕搖晃，讓茶葉稍微展開后立即將水倒出，第一遍注水倒出的目的是清洗茶葉表面的雜質(zhì)和污垢，稍微激活茶葉的香味。

4. 沖泡出湯

稍微清洗后的綠茶可以正式進(jìn)入沖泡的步驟，用同樣方式沿著茶具順時(shí)針注入熱水，此時(shí)注水直接倒入七分滿，等待30-45秒就能出湯飲用，使用玻璃杯沖泡的茶湯不需要倒入公道杯，直接飲用即可。

5. 注意事項(xiàng)

綠茶沖泡飲用一定要注意水質(zhì)選擇和把控水溫，最好用礦泉水或是純凈水，沖泡水溫以80-85度為宜，綠茶的茶葉質(zhì)地細(xì)嫩，水溫過(guò)高會(huì)讓茶葉內(nèi)質(zhì)遭到破壞，茶湯口感變得苦澀，難以入口飲用，茶湯顏色和質(zhì)地也相對(duì)渾濁。

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