我國著名茶學(xué)專家莊晚芳先生高度評價安吉白茶，稱其“具有觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟三大價值，普通綠茶不能與之相比”。一般來說，安吉白茶的口感是非常好的，因此，下面小編就給大家介紹一下安吉安必查的香型吧！

安吉白茶是茶樹的珍稀品

安吉白茶與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針，白牡丹是不同的概念，白毫銀針、白牡丹指綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一種特殊的白葉茶品種，色白是由品種而來。安吉白茶既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。

安吉白茶是一種珍罕的變異茶種

安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在２３℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。

安吉白茶屬于綠茶

因為安吉白茶是白葉茶（只是在生長過程中的一段時期會是白色的），按照綠茶的加工工藝制作而成，新葉經(jīng)過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進行殺青。在這之后是整形理條，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。新的安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉碧，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁。

安吉白茶的功效

１、安吉白茶能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達物質(zhì)的濃度，使高血壓患者降低血壓；保護神經(jīng)細胞。

２、安吉白茶對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助。

３、安吉白茶具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用。

４、安吉白茶能改善女性經(jīng)期綜合癥，增強抗癌藥物的療效，提高學(xué)習(xí)能力與記憶力和減肥、護肝的作用。

綜上所述，安吉白茶含有豐富的氨基丁酸，有助于調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達物質(zhì)的濃度，從而幫助降低高血壓患者的血壓，降壓功效挺不錯的，當(dāng)然的，除了這些功效之外，適宜喝安吉白茶的作用還有很多喔！

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