香茗起源

廬山云霧產(chǎn)于江西廬山，相傳，廬山種茶始于漢代，據(jù)《廬山志》紀(jì)錄，東漢時(shí)，釋教傳入中國(guó)后，釋教徒便結(jié)舍于廬山。那時(shí)全山梵宮僧院多到三百多座，僧侶云集。他們攀崖登峰，種茶采茗。

唐宋兩代文人墨客多有贊頌之作，唐代大詩(shī)人白居易曾在廬山香廬峰結(jié)廬而居，親辟園圃，植花種茶，詩(shī)云：“藥圃茶園為家當(dāng)，野麋林鸛是交游。”宋代詩(shī)人周必大有“淡薄村村灑，甘香院院茶”之句。

廬山云霧是茶禪相通的佳作。廬山云霧茶歷史上多由寺廟僧侶培植，質(zhì)優(yōu)而量少，據(jù)《新廬山志》紀(jì)錄：“山僧或?qū)げ扇肓终?，所獲不外三數(shù)兩”。東晉時(shí)，廬山成為釋教的一個(gè)很主要中央，廬山種茶始于東晉名僧慧遠(yuǎn)，慧遠(yuǎn)曾于廬山棲身三十余年，解說(shuō)佛學(xué)，生長(zhǎng)種茶。

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