廬山云霧茶
產(chǎn)于江西省廬山坡800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地。
廬山年平均溫度12℃,年降雨量2500毫米,年霧日期260天。山高林密,泉水泛流,土壤腐殖質(zhì)層深摯,有機(jī)質(zhì)含量極為厚實(shí),茶生其間得天獨(dú)厚。朱德有詩贊曰:"廬山云霧茶,味濃性兇暴。若得長年飲,延年益壽法。"
鮮葉于5月初采摘,以一芽一葉初展為尺度。經(jīng)攤放殺青輕揉理?xiàng)l整形提毫干燥等工序加工而成。
制品形如石松,緊結(jié)圓直,綠潤多毫;湯色碧亮,香高味濃,鮮甘耐泡;葉底嫩綠。從容舒展。
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