金駿眉產于福建武夷山,屬于紅茶,是發(fā)酵茶。外形纖細緊密,黑、黃、金相間,伴有金黃色的茶絨茶毫,顯毫香高。沖泡的口感鮮甜香醇,香氣清新淡雅,帶有花香和果香,讓人沉醉其中。
桐木關位于福建省武夷山國家級自然保護區(qū)核心地帶,是世界紅茶之鄉(xiāng),以紅茶聞名世界。桐木關的主要產茶區(qū)海拔平均約1200米,地形高峻。年降水量充沛,氣候溫和,是典型的亞熱帶季風氣候。關山桐木特殊,土壤肥沃,很適合茶樹生長。
從武夷山產的金駿眉中含有500多種化學成分,其中300多種具有藥用的功效和作用。其主要成分為茶多酚、咖啡堿等有機化合物,其中茶多糖、氨基酸、維他命、芳香油、多種礦物質、微量元素等都是人體必需且各有功效的重要營養(yǎng)和藥用物質。
金駿眉的保存方法:
冷凍保存:金駿眉最好要低溫保存,密封好放進冰箱。高溫會加速茶葉中的化學反應,破壞茶葉中的有效成分,影響品質。注意要和味道重的食物分開。
干燥保存:金駿眉茶葉易吸濕,吸濕后的茶葉品質變差,甚至會發(fā)霉。所以在貯藏金駿眉茶時要做到干燥貯藏,防濕、防潮。
密封存放:金駿眉茶的儲藏要做到避免陽光直曬并且密封保存。否則茶葉若長時間存放在空氣中,會被空氣中的氧氣氧化,金駿眉茶葉的品質就會變差,保質期就自然縮短。
金駿眉是紅茶中的珍品,產于福建武夷山,由于其發(fā)酵的性質,保存的時間相對比不發(fā)酵茶長,想要保持金駿眉的香味和口感,一定要正確的儲存。
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