很多人都喜歡在日常生活中泡上一些金駿眉去喝，但是大家也都知道，往往品質比較細嫩的高級金駿眉，在沖泡方面是不耐沖泡的，一般沖泡個２－３次以后，茶顏色基本上已經比較淡的了。其實，茶葉的沖泡程度，是和茶葉的嫩度有直接關系的，并且重要的是決定于加工后茶葉的完整性；假如加工比較細碎的，那么是非常容易沖泡出茶汁的，越是粗老完整的茶葉，那么茶汁沖泡速度也就會越慢哦。

再者就少，用沸水沖泡金駿眉的話，那么時間花３分鐘左右，第一泡被浸出總量物質是在５０％以上，第二次大概是３０％左右，然后第三次是１０％左右的，第四次以后，只有僅僅的１－３％，所以沖泡次數(shù)的話，一般建議是在３泡內是最佳的；假如從營養(yǎng)角度去看的話，那么茶葉中含有豐富的維生素、氨基酸和多種無機物，第一次沖泡時可有８０％被浸出，第二次總督　包時浸出率已達９５％以上。其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也都是第一次浸出量最大，經三次沖泡后，基本達到全量浸出。

一般來說，往往好茶是比較耐沖泡的，而劣質茶的話，是不耐沖泡的。

真品金駿眉，在好水、沸水、快出水的情況下，那么可以聯(lián)系沖泡１２次，那么湯色方面依然是金黃色的，并且茶味猶存；每泡的時間是：第一泡１５秒、第二泡２５秒、第三泡３５秒、第四泡４５秒、第五泡１分鐘、第六泡１分鐘１０秒、第七泡１分鐘２０秒、第八泡１分鐘３０秒、第九泡２分鐘、第十泡２分鐘３０秒、第十一泡３分鐘、第十二泡３分鐘４０秒。好的武夷山金駿眉紅茶一般都應該可以沖泡１０－１２泡以上。

假如你購買的金駿眉是次品的話，那么用同樣的方法去沖泡的話，那么一般只可以沖泡５－６次，并且湯色很淡，很白，沒有茶味。

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