金駿眉適合沖泡，不宜悶泡。金駿眉采摘自武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽制成，想要口感香醇爽滑、香氣純正，出水時間要快，尤其前幾泡都在幾秒左右，悶泡會使茶葉悶壞，導致后面泡不了幾次就沒味道了。

金駿眉的采摘要求采用新鮮的茶芽，采摘芽頭最柔軟、鮮嫩的部分。采摘標準是：茶樹新梢長到3~5葉成熟，頂葉六七成開口時采摘2~4葉，俗稱“開面采”。因為產區(qū)獨特，原料有限，工藝特殊，決定了金駿眉的稀缺性。

金駿眉的沖泡方法：

選擇茶具:建議選擇功夫茶白瓷杯組或透明玻璃杯，沖泡時可以享受金駿眉茶沖泡時清香的茶香，也可以享受金駿眉芽尖在水中伸展的美麗姿態(tài)和透明的茶湯。

茶量:用普通的白瓷碗沖泡的話，建議加入3克，可以連續(xù)沖泡10次以上，也可以根據個人的味道濃淡，但是不推薦加入太多。

沖泡方法:第一泡洗茶，出水要快。為了保護柔軟的茶芽表面的絨毛，避免茶葉在杯子里激烈翻滾，請沿著白瓷碗和玻璃杯的杯壁注入水。

出水時間:前3泡5s左右的時間，4泡10s、15s、20s左右，好的金駿眉一般沖泡10泡左右沒有問題。具體的出水時間可以根據個人口感的喜好進行微調，但請注意不要浸泡太久。

金駿眉的口感非常甜，光滑，醇厚，入口甜，有獨特的香味，有淡淡的甜味，有傳統(tǒng)的果香、薯香，有明顯的蜜香、花香。

金駿眉根據自身的性質來看不適合悶泡，更不適合悶泡在保溫杯等容器中，把茶葉悶壞就享受不到其甜醇順滑的口感，可以參考以上方法進行正確的沖泡。

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