現(xiàn)在好多人們都在喝滇紅茶跟普洱茶那么各位小伙伴知道滇紅茶跟普洱茶的區(qū)別么？今天小編就為各位小伙伴整理了可以從外形、香氣、工藝、產地四個方面進行區(qū)分！有想了解更多消息的可以閱讀本篇文章！

滇紅茶與普洱茶的區(qū)別：

一、外形。

普洱熟茶和紅茶的外型比較容易區(qū)分開來。大多數(shù)紅茶都是散茶，或做成螺紋狀，如云南七彩紅螺的形狀。與普洱熟茶相比，普洱熟茶有散茶、沱茶、磚茶、餅茶等多種形式，想必對茶感興趣的小伙伴一定事先知道了這些內容，因此，容易讓新茶友迷惑的，應該是普洱熟茶和滇紅。相信老友們都知道，大多數(shù)滇紅茶都是金毫顯露，相對于普洱熟散來說，有著很大的區(qū)別，但有一種紅茶與普洱熟散長得極為相似——古樹紅茶，古樹茶制成的紅茶，條紋細密，黑褐色不顯毫，外形看起來和普洱熟散茶相似，因此，新茶友遇到外形與普洱熟散非常相似的老樹茶，該怎么辦？此時，應通過聞干茶樣香味來鑒別兩種茶。

二、香氣。

1. 大體上，滇紅干茶類氣味香甜、焦糖香較突出，甜味濃烈，比熟茶干茶濃很多；普洱熟茶干茶氣味清淡，有淡淡的清香，熟茶特有渥堆味，不如紅茶清甜。兩種茶放在一起比較，會有一種比較直觀和明顯的感覺，下一次聞起來，自然不會混淆。

2. 另外，紅茶與普洱熟茶的內質差異也很明顯。因此，普洱熟茶會隨存貯時間延長而陳化出不同的香氣，新制的熟茶會有渥堆的味道，隨著時間的推移，渥堆的味道會逐漸變淡，并且，在以后的轉化過程中，熟茶也會陳化出：棗香、陳香、參香、樟香、荷香等，這些，對于普洱的老茶友來說，都是如數(shù)家珍。滇紅茶的香氣并沒有如此神奇的變化，一般呈現(xiàn)出：蜜香、瓜香、焦糖香以及紅茶特有的獨特甜味。

3. 總之，普洱熟茶的香氣相對沉穩(wěn)厚重，且變幻無窮，會給茶友帶來許多驚喜，而滇紅茶的香氣則比較濃郁，有四溢飛揚之感。對新茶友來說，要深入把握普洱熟茶與滇紅的香氣差異，又得先了解其制作工藝，制作工藝也是能幫助新茶友區(qū)分普洱熟茶與滇紅的一個很好的鑒別標準。

三、工藝。

1. 對滇紅茶而言，工藝是造成紅茶和熟茶區(qū)其它最關鍵的因素，從原料來看，大葉種茶可以制成普洱茶，也可以制成紅茶，像七彩云南的紫娟，可以制成普洱茶，也可以制成紅茶，同樣，制作原料不同的關鍵在于工藝。熟茶的生產工藝為：鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—曬青—渥堆發(fā)酵—干燥—篩選—蒸壓成型；滇紅茶的生產工藝為：鮮葉—萎凋—揉捻—塑型—曬干—挑選—烘焙—包裝。

2. 普洱熟茶與紅茶在工藝上，直接區(qū)別開來的就是發(fā)酵這個工序。熟茶的發(fā)酵程度一般為5-8度，紅茶的發(fā)酵程度一般為10度或10度，因此熟茶的后期儲藏還有一個后發(fā)酵過程，即未完全催熟，內含物質還有后期可轉化的空間，紅茶的內質幾乎完全激發(fā)，只適合現(xiàn)飲，因此紅茶的保質期一般為三年，而熟茶的保質期則有可能在今后幾十年里變得越陳越香。第四味

四、產地。

1. 從產地來看，云南滇紅茶主要產于臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河等六個地州的二十多個縣。但普洱茶的產地，古時主要分布在今日西雙版納、普洱市一帶。明、清以來，普洱茶的產地隨著經(jīng)濟的發(fā)展不斷擴大，除了西雙版納、普洱以外，臨滄、大理、昆明等地都是普洱茶的產地。一九七三年后，產地擴展到昆明、大理、臨滄、紅河、德宏，甚至在國內外。

2. 滇紅茶屬于紅茶的一種，滇紅本身有很多品種，總體上歸為紅茶類。普洱分為熟普洱和生普洱，熟普洱屬于黑茶，生普洱屬于特種茶。您提到的兩種茶種類都不一樣，所以沒辦法比較，滇紅和普洱茶哪一種比較好，主要看個人喜好和口味。

以上就是關于滇紅茶和普洱茶的區(qū)別,四種區(qū)分方法要知道的介紹了，想更深入的了解，更多相關茶葉知識，請關注我們茶文化網(wǎng)tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

上一篇：紅茶的種類有哪些（紅茶的種類和名稱）   下一篇：云南滇紅茶的功效與作用（滇紅茶六大功效）