炸元宵是一種很家常的做法，不過在炸元宵的過程中，元宵會爆開，炸元宵怎么做？元宵怎么炸不會爆：

炸元宵怎么做：

食材準(zhǔn)備：面包屑、花生油、湯圓

制作步驟：

1、將包好的湯圓通過小火煮熟，然后撈出裹上少許的面包糠；

2、粘上面包糠的湯圓分開裝，適量不要讓其粘連在一起；

3、鍋中放油，然后加入湯圓慢慢的炸制，期間只需要開小火就可以了；

4、將炸好的湯圓撈出，裝盤即可。

元宵怎么炸不會爆：

1、可以在炸制湯圓之前，在湯圓的表面扎幾個小孔。這樣在炸制的時候透氣性比較強，就不會爆裂了。

2、炸制的時候應(yīng)該要使用小火，這樣才不會因為溫度過高而導(dǎo)致炸裂。一般我們選擇油溫在五成熱就可以了。這樣炸制出來的湯圓會更好吃。

3、可以在炸制之前添加少許的食用鹽在油里面，同時湯圓的水分不能過多。這樣就不會導(dǎo)致爆炸了。

4、如果面包糠的用量不是很多，可以適當(dāng)?shù)奶砑右稽c淀粉，這樣也可以有效防止爆裂哦。

掌握好炸元宵的小技巧，這樣元宵才不會爆。