韭黃是大部分人都吃過額，這是比價常見的家常菜，那么韭黃變綠了還能吃嗎?怎么變黃?

韭黃變綠了還能吃嗎：

韭黃變綠了能吃。

韭黃在無光環(huán)境中生長，沒有葉綠體，因此不是綠色，變綠是因?yàn)榻邮荜柟庹丈洚a(chǎn)生葉綠體。

另外注意：哺乳期間的都是不可以吃韭菜韭黃類的食物，這些都是回奶的。

韭黃怎么變黃：

韭黃是韭菜在沒有陽光的條件下生長起來的,沒有陽光就沒有光合作用,就沒有葉綠素,所以是黃色的

韭黃含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì);還是主治腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、便秘等癥的良藥。3月春回大地的時候，韭菜的種子被撒進(jìn)施足基肥的菜地，澆水，施施肥，除蟲。經(jīng)過170～200天的生長，韭菜像麥子一樣，從根部被齊刷刷收割后，就開始培育韭黃了。收割后，進(jìn)行松土，施肥，用直徑約25厘米高47厘米的瓦筒(底無孔)緊密罩住。再往瓦筒里澆水，經(jīng)過10——15天，鮮嫩的韭黃就長出來了。

是先種韭菜才搞出韭黃的~并非從種子開始種植。

好了，小伙伴知道韭黃變綠了還能吃哦。