白果，這個(gè)是很多人都是喜歡吃的，可好吃美味了，吃了完全就是停不下來，那么白果可以炒著吃嗎?和蓮子同吃嗎：

白果可以炒著吃嗎：

白果可以炒著吃。

白果炒熟后可將大部分的苦杏仁苷去除，使毒性減低。食用白果前可先將白果碾去皮，除去肉中綠色的胚，浸泡一段時(shí)間，燒熟煮透后再吃，每次最多不超過10顆。兩歲以下的兒童最好不要食用白果，以免引起中毒反應(yīng)。如果孩子出現(xiàn)中毒癥狀，可用白果皮煎服解毒，并及時(shí)送往醫(yī)院進(jìn)行救治。有實(shí)邪者忌服，容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用白果。

白果能和蓮子同吃嗎：

白果能和蓮子同吃。白果蓮子粥是一道美味可口家常菜，此外營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。具有多種藥理功效，是青少年發(fā)育和成長(zhǎng)的食譜之一。

白果蓮子粥制作方法：

1.蓮子以溫水泡開。

2.白果仁洗凈，浸泡回軟，去除白果心。

3.芡實(shí)、桂圓肉、紅棗均洗凈備用。

4.鍋中加入約2000毫升冷水，將麥片、白果、芡實(shí)、桂圓肉、紅棗放入，先用旺火燒沸。

5.然后改用小火繼續(xù)熬煮15分鐘，加入蓮子，再煮10分鐘。

6.最后加入果糖調(diào)勻，即可盛起食用。

白果(干)：銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果，經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā)。銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效。近年來的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。

白果是可以炒著吃的，也是可以和蓮子一起吃的，是美味到不要不要的。