茼蒿，這個也是蔬菜的一種了，是很多人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那么這個茼蒿的食用禁忌有哪些?吃了會上火嗎：

茼蒿的食用禁忌 ：

1、茼蒿辛香滑利，脾虛泄瀉者不宜多食。

2、茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。

3、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調(diào)時應(yīng)注意旺火快炒。

4、茼蒿和草魚相克，最好兩者不要一起烹調(diào)，避免引起消化不良。

茼蒿吃了會上火嗎：

茼蒿適量吃是不會上火的。

茼蒿作為一種藥食兩用的蔬菜，具有平補肝腎，理氣寬中的作用。據(jù)《本草綱目》記載，茼蒿性平，不寒不燥，入肝經(jīng)和腎經(jīng)。但是由于茼蒿有種特殊的香氣，《本經(jīng)逢原》載：“同蒿氣濁，能助相火，禹錫言多食動風氣，熏人心，令人氣滿。”有助火的功效，因此，一次性不宜吃太多。

茼蒿的食用禁忌就介紹到這里了，這個吃多了是不會上火的，放心吃。