水果有很多品種，你可能吃過雪梨，但很少有人吃過刺梨，這是一種不怎么常見的水果，但營養(yǎng)價值較高，它的花、葉、果、籽均可入藥，果實可直接當做水果生吃，但大部分人都不知道要怎么吃好，下面就來具體講解下刺梨的吃法，趕緊來看看吧。

新鮮刺梨怎么吃

刺梨是薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，其產(chǎn)量較少，屬于稀有食物，而且營養(yǎng)豐富，含有較高的維生素C、單寧、膳食纖維、維生素P、維生素B族、鉀、果糖等營養(yǎng)成分，日常食用多直接生吃，即將刺梨芒刺刮掉，削掉果冠，咬破果實，掏盡籽粒，食用果肉，還可糖漬、浸酒、曬干泡茶、榨汁、煮粥、做成果脯等方法食用。

糖漬刺梨

1、首先將刺梨洗凈，將果面的尖刺刮掉，放進玻璃密封罐內(nèi)壓緊。

2、每壓一層刺梨就撒一層白糖并用木勺將其拌勻，最初的幾天可能會因為刺梨與白糖發(fā)酵而產(chǎn)生氣泡，過幾天就沒有了。

3、制作好的糖漬刺梨可以防止半年至一年的時間，食用時，用木勺從下而上舀起，用水沖食，刺梨也可一同食用。

干制刺梨泡茶

1、將新鮮刺梨清洗干凈，去除刺梨表皮上的尖刺，這里建議大家套上厚手套進行處理，以免將手扎傷。

2、將刺梨剖開，切成兩半后再把刺梨中的種子挖出來，因為刺梨中的種子是不可食的。

3、將處理好的刺梨放在太陽下自然晾曬風干，曬好后注意儲存在陰涼干燥的地方。

4、吃的時候，拿出幾顆，然后加入適量的冰糖或者蜂蜜，沖入沸開水泡飲，這樣滋味更好。

刺梨果汁

材料：新鮮刺梨適量、冰塊適量，蜂蜜少許。

做法

1、取新鮮的刺梨，洗凈。

2、戴上手套，手套要厚一點的，以免被刺刺傷。一手拿刀，一手拿著刺梨，用到輕輕地將皮上面的刺梨削掉，再去籽。

3、榨汁機中放適量冰塊，放入刺梨，攪碎即可。

4、食用時若太酸，可用蜂蜜調(diào)味。