滇紅大金針喝起來潤甜順滑，香氣高昂，但如今有許多不良商販，會用硫磺熏染色染黃，來使大金針看起來更有食欲，所以在購買時一定要仔細(xì)辨別真假，不要被其華麗外表所蒙騙。那么滇紅金針怎么分辨染色？可以從這幾個方面來鑒別。下面就來分享一下。

1、條索和色澤

大金針條索長直，大金針顧名思義，金黃金黃近于橙紅色。上面有細(xì)細(xì)的絨毛。茶湯金黃或者橙紅，這個就跟茶泡得濃于不濃有關(guān)了。大金針不應(yīng)該是看著就奄奄的，并且沒有色澤的，正常大金針應(yīng)該是相對比較飽滿的。

2、香氣和口感

聞著茶湯是帶點蘭花氣。然后，一定有回甘！蜜香回甘，在吞下茶水之后，還有一點點回甘在喉嚨部位。在同樣色澤下，有些茶長得茶模葉樣的，但是回甘和香氣就是不行。

3、產(chǎn)區(qū)

大金針的核心產(chǎn)區(qū)就是鳳慶，有個滇紅的牌子就叫鳳牌，品質(zhì)不如以前，但是相對還是有保證一些的。如果想喝大金針，有沒有靠譜的人幫忙買的話，還是選擇鳳牌的。周邊產(chǎn)區(qū)當(dāng)然也有大金針，其實作為日?？诩Z茶的話，不會有太大區(qū)別，除了價格。很多商家自稱產(chǎn)地鳳慶，但是鳳慶產(chǎn)量也就那么多，你細(xì)品。

4、染色茶

大金針顏色是茶葉中比較鮮亮的，但是過于鮮亮也不正常，沒準(zhǔn)是染色茶。染色茶可以這么分辨：聞味道，除了茶香之外是不是有化學(xué)試劑的味道；看茶湯，大金針是比較耐泡的，八九泡出的湯色澤也不會淡太多，所以如果你的茶湯前幾泡顏色很濃，后幾泡斷崖式變淡，那要注意咯。

正宗的金針外觀顏色是很淺的金黃，黃色很鮮艷的就要小心，摸滇紅大金針手上染黃很可能就是染色的。氣味有刺激味道，有些有硫磺的氣味，做的好的沒有這種刺鼻味，只有用沸水沖泡才能看真假。真的大金針多次沖泡，湯色不減，茶味溶于水。假的金針沖泡兩次后幾乎就變得寡味，茶水分離。