防癌抗癌 排毒解毒 驅(qū)寒
- 適宜人群:
一般人群均可食用?！灸X力勞動者】更適宜。（過多食用蔥會損傷視力。）
- 禁忌人群:
【眼疾患者、胃腸道疾病特別是潰瘍病】的人,【表虛、多汗】者忌食。有【腋臭】的人在夏季應(yīng)慎食。
鮮肉小餛飩 所需材料
- 肉餡300克
- 大蔥半根
- 姜1片
- 鹽10克
- 生抽20毫升
- 料酒10毫升
- 油10毫升
- 蠔油20毫升
- 香油5毫升
- 紫菜適量
- 小蔥花適量
- 蝦皮適量
鮮肉小餛飩 做法步驟詳解
1 大蔥和姜切碎備用。
2 肉餡中打入雞蛋，放入蠔油、鹽、生抽，順同一方向攪至肉餡上勁。
3 再在肉餡中加入油提香，繼續(xù)攪拌。
4 最后放入蔥姜碎攪拌。
5 肉餡很香、很細滑。
6 在餛飩皮中間放適量餡料。
7 將皮的對角對折。
8 再把兩個尖角粘合。
9 這個手法是最簡單的，就連小孩子都很容易上手。大人和孩子還可以通過包餛飩互動交流新的包法。
10 這是我兒子學(xué)會以后自己包的。
11 鍋中放水燒開，下入餛飩，用勺輕輕將其推散，加蓋待再沸騰，開蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1～2分鐘即可。
