生姜燒便當(dāng)（日式料理） 所需材料
- 豬里脊肉（薄片）200g
- 姜一大塊
- 醬油兩勺
- 味醂（沒有也可）兩勺
- 清酒（料酒）兩勺
- 糖半勺
- 洋蔥半個(gè)
- 胡蘿卜（裝飾）兩片（花型）
- 冰草（裝飾）一片
- 食用油適量
- 米飯適量
生姜燒便當(dāng)（日式料理） 做法步驟詳解
1 里脊肉切成大片，然后姜切成末，與醬油、清酒、味醂、糖一起拌勻后，澆在肉片上并抹勻
2 包上保鮮膜放入冰箱兩小時(shí)以上（因?yàn)槭窃缟献?，所以我頭天晚上就先腌上）
3 鍋里放入適量的油，抹勻鍋底
4 然后把腌制入味的肉片，一片一片擺好在鍋里，中小火慢煎，注意翻面
5 肉片煎制六七成熟后 加入切片的洋蔥
6 兩片胡蘿卜用模具按出花型
7 再把胡蘿卜花也一起加入鍋里，肉翻面，洋蔥拌勻
8 蓋上鍋蓋小火燜五六分鐘左右
9 此時(shí)用便當(dāng)盒裝好適量米飯
