補充蛋白質(zhì) 補中益氣
- 適宜人群:
一般人群均可食用。適宜于【生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)】的人、【中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病、面黃目?！恐耸秤谩?
- 禁忌人群:
【感染性疾病、肝病、腎病】的人慎食;黃牛肉為發(fā)物,患【瘡疥、濕疹、痘痧、瘙癢、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化不良】的人不宜多吃。
黑椒牛排意面 所需材料
- 牛排1塊
- 意大利面50g
- 西蘭花25g
- 蔥15g
- 蒜10g
- 鹽2g
- 黃油15g
- 橄欖油15g
- 黑椒汁30g
黑椒牛排意面 做法步驟詳解
1 食材準(zhǔn)備：牛排1塊（我買現(xiàn)成的牛排)意大利面50g(我這是整包的，還沒拆，一起拍）西蘭花倆小朵，西紅柿1個，蔥15g。
2 把食材全部洗干凈蔥切碎，西蘭花去掉硬莖，切小塊，西紅柿切碎。
3 鍋中水煮開，放入意大利面煮10分鐘，意面有多種不同形狀，這一種是最常見的。撈出立刻放入涼開水中浸泡（也可以用橄欖油攪拌均勻）。
4 鍋中加鹽，滴一點油，把西蘭花焯水后撈出瀝干放盤中。
5 熱油鍋，先爆香蔥。再放入西紅柿丁，翻炒至西紅柿軟爛為止。
6 倒入煮好的意大利面翻炒，然后加黑椒醬翻炒均勻。
7 用刀柄拍打牛肉5分鐘，不要太用力，來回拍打。另取一鍋，黃油中加入少量橄欖油，爆香蒜片，牛排放入，中火正面煎2分鐘，反面2分鐘（可達到8成熟，可根據(jù)自己口味加減時間），成盤加入黑椒醬。
8 我是倆個鍋一起做的，這樣時間剛剛好，口感好，（不會意大利面炒好冷了，牛排還在煎）。
9 裝盤，把黑胡椒澆在牛排上，盤子的裝飾自己來擺，發(fā)揮你的想象。
