養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
胡蘿卜皮豬肉芹菜水餃 所需材料
- 面粉若干
- 豬肉餡若干
- 胡蘿卜打成的汁若干
- 粉條若干
- 芹菜若干
- 生抽蔥姜油等調(diào)料若干
胡蘿卜皮豬肉芹菜水餃 做法步驟詳解
1 豬肉餡加六月鮮花椒面五香粉蔥末姜末鹽香油調(diào)制均勻。將洗凈晾干的芹菜切碎，開水燙過的粉條剁碎，一并放入豬肉餡里
2 胡蘿卜切碎。放入料理機(jī)加水打成汁。將汁倒出來入盆內(nèi)。剩余的胡蘿卜蓉倒入豬肉餡里
3 裝有胡蘿卜汁的盆里加入面粉。合成面團(tuán)。醒發(fā)十分鐘。攪拌好肉餡。然后面團(tuán)搟成長(zhǎng)條，切記子，嗯扁。搟圓片。中間后周邊薄
4 一種包法。將餡放入一個(gè)皮。中間捏緊
5 右半部分后面一片向中間倒著縱過來捏折和前面片摁緊
6 左邊和右邊捏法相同
7 最終都捏成這樣的水餃
8 另一種方法。放餡后用兩個(gè)手的大拇指摁著前片，其他手指摁著后面。雙手向里擠。捏緊
9 包成這樣
10 再有一包法就是將邊緣捏緊。
11 將邊緣的兩個(gè)角捏到一起
12 包成這個(gè)樣子的
13 這是我家經(jīng)常包的三種方法
14 開鍋煮三開
15 撈出盛盤
