補(bǔ)充蛋白質(zhì) 脂肪酸 補(bǔ)腎滋陰 潤(rùn)燥
- 適宜人群:
一般人都可食用。適宜【陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無(wú)痰、大便燥結(jié)、營(yíng)養(yǎng)不良】者食用。
- 禁忌人群:
【濕熱痰滯、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血壓】者慎食。
什錦餛飩 所需材料
- 餛飩皮55個(gè)
- 豬肉200克
- 馬蹄5個(gè)
- 胡蘿卜1根
- 海米10克
- 蛋清1個(gè)
- 鹽3克
- 糖2克
- 生抽2克
- 蝦皮1克
- 紫菜2克
- 茼蒿5克
- 胡椒粉1克
- 香油2克
- 蔥2克
- 姜2克
什錦餛飩 做法步驟詳解
1 馬蹄去皮清洗干凈后切片再切末備用。
2 蔥姜蒜末。
3 和胡蘿卜末混合。
4 肉切末。
5 打一個(gè)蛋清，混合所有材料后，加入海米末，加入生抽，糖，鹽，香油，胡椒粉。
6 往一個(gè)方向攪打上勁。
7 把餡料放到餛飩皮的一角。
8 往上卷兩圈。
9 往回折，角蘸點(diǎn)水粘合嚴(yán)實(shí)。
10 做鍋水開放入餛飩，快出鍋放入點(diǎn)茼蒿。
11 碗中倒入幾滴生抽，蝦皮，紫菜。
