補(bǔ)脾 和胃 清肺
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【糖尿病】人少食。
胡蘿卜瘦肉煲仔飯 所需材料
- 大米適量
- 豬腿瘦肉適量
- 胡蘿卜半根
- 黑木耳適量
- 西蘭花五六朵
- 蔥半根
- 姜4片
- 老抽少量
- 生抽適量
- 耗油適量
- 料酒適量
- 糖少量
- 玉米油少量
- 水淀粉適量
胡蘿卜瘦肉煲仔飯 做法步驟詳解
1 大米洗干凈放入砂鍋中，加適量清水浸泡一小時(shí)以上
2 豬瘦肉切長(zhǎng)條，加入蔥片和姜片，倒入適量老抽、生抽、耗油、料酒、白糖和水淀粉腌制一小時(shí)以上
3 浸泡好的大米加適量玉米油和鹽，大火燒開(kāi)，小火燜熟
4 煮好的米飯
5 把腌制好的肉條鋪在米飯上，小火燉七八分鐘
6 切胡蘿卜
7 準(zhǔn)備西蘭花
8 砂鍋打開(kāi)蓋，順鍋邊淋一圈玉米油，生抽
9 鋪上胡蘿卜片（胡蘿卜片提前焯水煮熟）
10 放上泡發(fā)好的黑木耳，蓋上蓋子小火煮七八分鐘
11 最后放上焯水的西蘭花，關(guān)火蓋上砂鍋蓋，燜十分鐘
12 做好是這個(gè)樣子的
13 拌勻吃吧
