粉包 所需材料
- 粉皮500克
- 五花肉250克
- 臘腸2條
- 沙葛1個(gè)
- 胡蘿卜2個(gè)
- 姜小塊
- 油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
粉包 做法步驟詳解
1 材料、粉皮、五花肉、臘腸、沙葛、胡蘿卜、姜
2 沙葛去皮切粒、胡蘿卜去皮切粒
3 清洗干凈、五花肉、臘腸切粒、姜去皮剁碎
4 熱鍋放油、放姜、五花肉粒爆炒、炒至肉粒變色、放少許醬油翻炒幾下
5 放臘腸粒翻炒、炒至臘腸出油
6 放沙葛、胡蘿卜翻炒片刻
7 放鹽、翻炒幾下即可出鍋
8 裝盤(pán)待用
9 把桌子擦干凈、桌子上不要有水份、把粉皮鋪在桌子上、用小刀把粉皮刮成三角形
10 把餡放在三角形中間
11 粉皮從右邊折起來(lái)、再?gòu)淖筮呎燮饋?lái)、(左右哪邊折起來(lái)都行、順手就行了)
12 粉皮再?gòu)南旅嬲燮饋?lái)即可
13 依次包完粉包、即可食用、可按個(gè)人喜歡放醬油或芝麻、也可不放
14 也可放鍋里蒸、水煮沸騰后放粉包隔水蒸一兩分鐘、(不要超過(guò)兩分鐘)
