蛋炒飯 所需材料
- 米飯1碗
- 火腿腸1根
- 鴨蛋2個(gè)
- 胡蘿卜半根
- 青豆少許
- 油少許
- 鹽1勺半
- 料酒少許
- 耗油少許
- 番茄醬少許
蛋炒飯 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好剩飯，胡蘿卜，火腿腸，鴨蛋，青豆，這是三人份的
2 鴨蛋打散，加入鹽和料酒攪拌均勻
3 鍋里放入少許油，倒入蛋液
4 蛋液凝固，用鏟子弄成小塊
5 將蛋塊盛出，火腿腸切丁，胡蘿卜切丁，青豆洗凈
6 將剩米飯放入鍋中
7 炒散之后加入鹽，料酒，耗油炒均勻
8 放入火腿腸丁，胡蘿卜丁和青豆，翻炒片刻
9 放入蛋塊，翻炒均勻
