孜然蛋炒飯 所需材料
- 紅色彩椒1個
- 綠色彩椒1個
- 雞蛋3個
- 米飯一大碗
- 胡蘿卜一根
- 火腿腸2根
- 玉米一根
- 鹽適量
- 孜然粉適量
- 麻辣鮮適量
- 雞精適量
- 香油適量
- 香蔥一顆
- 辣椒粉少許
- 黑芝麻適量
孜然蛋炒飯 做法步驟詳解
1 準備以下食材，香蔥，胡蘿卜，彩椒倆種顏色，火腿腸，統(tǒng)統(tǒng)切丁，或者用花刀切成花樣，玉米棒熟的，把玉米粒用刀取下來！
2 熱鍋涼油，油多倒點，煎好雞蛋，還要煎米飯呢，雞蛋煎好后盛出來放碗里待用
3 用鍋里剩下的油炒胡蘿卜，據(jù)說，胡蘿卜用油炒才能釋放出來胡蘿卜素
4 翻炒片刻接著倒入黑芝麻和辣椒粉
5 接著放入火腿腸片和香蔥丁兩種彩椒丁
6 翻炒一會加入鹽
7 然后接著放入玉米粒
8 翻炒加入雞精和麻辣鮮
9 翻炒1-2分鐘
10 接著放入熟米飯
11 轉(zhuǎn)小火把米飯趕緊用鏟子壓碎，翻炒均勻
12 接著放入煎好的雞蛋，用鏟子在鍋里鏟碎，翻炒均勻
13 翻炒均勻之后接著放入孜然粉，少少的放一點就好，孜然粉，味濃郁，很多人吃不習(xí)慣，也可以不放
14 翻炒均勻之后，淋上香油，立刻關(guān)火出鍋
15 盛入碗中，壓實，倒扣在盤子里，旁邊適當(dāng)放點東西點綴一下，這是我的一份
16 盛到沙拉杯子里了，寶貝喜歡用的餐具，寶貝一份
17 倒扣的時候里面有大塊的胡蘿卜，所以散開了，這個分量足是老公的一份
