提高免疫力 緩解神衰弱 補(bǔ)充所需營養(yǎng)成分
- 適宜人群:
一般人均可食用。尤適宜【中老年人,孕婦、心血管病】患者；【腎虛陽痿,男性不育,腰腳無力】之人；【中老年】人【缺鈣】所致的小腿【抽筋】者。
- 禁忌人群:
【宿疾】者,正值【上火】之時(shí)；患【過敏性鼻炎,支氣管炎,反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人】忌食；蝦為動風(fēng)發(fā)物,患有【皮膚疥癬】者忌食。
蝦仁兒炒飯 所需材料
- 隔夜米飯200克
- 蝦仁200克
- 玉米粒50克
- 去皮豌豆50克
- 胡蘿卜50克
- 干木耳三朵
- 蠔油10毫升
- 鹽一茶匙
- 料酒一湯匙
- 橄欖油適量
- 胡椒粉適量
- 生粉適量
- 雞蛋1個(gè)
蝦仁兒炒飯 做法步驟詳解
1 鮮蝦去蝦腺，去頭去殼，加料酒、胡椒粉和少許鹽腌制十幾分鐘，去掉多余汁水，裹上適量生粉，再裹少許橄欖油。
2 胡蘿卜洗凈切小粒，木耳泡發(fā)切絲，豌豆、玉米粒洗凈備用。
3 水中加一勺鹽和少許油，將所以蔬菜放入沸水中焯熟。
4 將蝦也放入熱水中焯至變色，迅速撈起。
5 鍋中加橄欖油燒熱，小火，放入米飯翻炒，用鏟在鍋中打圈，將米飯打散，不要用鏟切剁，米會切碎。
6 將打散的蛋液均勻倒入米飯，大火迅速翻炒，使蛋液與米飯相互粘合。
7 倒入焯好的蔬菜和蝦仁翻炒片刻。
8 加入鹽和蠔油調(diào)味。
