水晶餃子 所需材料
- 小麥淀粉100g
- 木薯粉50g
- 香菇適量
- 蝦米適量
- 胡蘿卜半根
- 油適量
- 鹽適量
- 香菜適量
水晶餃子 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備餡料需要的東西，胡蘿卜刨絲，香菇泡水，蝦米洗凈泡軟
2 把所有東西剁碎混合
3 加適量油鹽和香菜攪拌均勻待用
4 準(zhǔn)備餃子皮的東西
5 稱好需要的量，一般是1:2的比例
6 用開水一邊倒一邊攪拌成粉塊
7 趁熱揉成光滑面團(tuán)
8 準(zhǔn)備包餃子
9 捏出一個(gè)團(tuán)子再用手捏薄成餃子皮
10 包入餡料
11 可以放油紙防粘
12 上鍋蒸八分鐘左右
13 出鍋，趁熱吃最好
14 皮非常彈，餡料好吃
15 擺盤
