消水腫 通乳汁 明目 補(bǔ)脾健胃 清熱解毒 止嗽下氣
- 適宜人群:
一般人群均可食用,適宜【腎炎水腫、黃疽肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘、婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁不足】之人食用。
- 禁忌人群:
凡患有【惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹】等疾病之人均忌食；同時(shí)鯉魚是發(fā)物,【素體陽(yáng)亢、瘡瘍】者慎食。
糖醋魚 所需材料
- 鯉魚一條
- 醬油適量
- 料酒適量
- 糖適量
- 蔥 姜 蒜適量
- 番茄醬適量
- 面粉適量
- 干淀粉適量
- 彩椒一個(gè)
糖醋魚 做法步驟詳解
1 將鯉魚去鱗 清洗干凈 瀝干水份
2 魚身兩側(cè)每隔兩厘米切一刀至魚骨 就像這樣
3 三小勺料酒 一小勺鹽 兩小勺醬油 摸遍鯉魚全身 腌制十分鐘
4 香蔥 姜蒜 切成沫 蔥白 彩椒切成絲。然后兩勺糖 兩勺醬油 三勺醋兩勺淀粉放入七勺的高湯或清水里調(diào)成汁。五勺干淀粉和五勺面粉十勺清水加入碗中攪拌均勻
5 鍋中放入植物油開大火燒熱 同時(shí)給魚全身涂一成干淀粉
6 再將魚裹上面漿
7 手提著魚尾，用勺再魚的身上澆熱油 使打好花刀魚肉往外翻定型
8 然后把魚順鍋邊劃入鍋里 邊炸邊向魚身上澆熱油 中火炸至魚變酥變硬可以翻一面。妹面炸兩分鐘就行
9 將魚炸成金黃色就可以撈出 油倒出 剩兩小勺就行
10 改小火 將姜蒜蔥末倒入鍋內(nèi)炒出香味
11 下番茄醬后三十秒倒入調(diào)好的汁
12 直到鍋內(nèi)湯汁泡冒粘稠就可以了
