紅燒雞爪

時間：2021-08-08 作者：那晚越女說我? 來源：茶文化

紅燒雞爪 所需材料

  • 冷凍袋裝雞爪900克
  • 啤酒一瓶600ml
  • 白糖10克
  • 鹽10克
  • 老抽1匙
  • 生抽2匙
  • 味精少許
  • 料酒1匙
  • 姜片5克
  • 蔥段5克
  • 大料2瓣
  • 花椒8粒
  • 樹椒2顆

紅燒雞爪 做法步驟詳解

1

先解凍雞爪，洗凈去甲。

2

起鍋入油, 放入一匙白糖熬制糖色變紅，倒入雞爪翻炒，加老抽和生抽繼續(xù)翻炒，再倒入啤酒，下全部配料，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉制。30分鐘即可出鍋！

3

下雞爪翻炒。同上！

4

下佐料與啤酒一起燉制30分鐘！同上!

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