美容 養(yǎng)顏 催乳 有助發(fā)育
- 適宜人群:
一般人群均可食用,適宜【血虛、年老體弱、乳汁不足、腰膝酸軟、癰疽瘡毒、久潰不斂】者食用。
- 禁忌人群:
患有【肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓】病的患者食應(yīng)以少食或不食為好；凡【外感發(fā)熱、一切熱證、實(shí)證】期間不宜多食；胃腸【消化功能不佳、老年人、兒童】每次不可食之過(guò)多。
紅燒豬蹄 所需材料
- 豬蹄2個(gè)
- 蔥2根
- 姜6片
- 蒜半頭
- 米椒5個(gè)
- 花椒適量
- 大料2朵
- 香葉2片
- 桂皮1小塊
- 冰糖適量
- 鹽適量
- 老抽醬油適量
- 雞精適量
- 西蘭花2朵
紅燒豬蹄 做法步驟詳解
1 豬蹄收拾好后，用涼水沖洗干凈
2 用刀將豬蹄剁成小塊
3 鍋中加水燒開(kāi)，倒入豬蹄焯一下除去血沫
4 撈出焯好的豬蹄，用水反復(fù)沖洗干凈
5 準(zhǔn)備好調(diào)料
6 鍋中加油燒熱，放入冰糖
7 中火將冰糖燒至金黃色
8 倒入豬蹄炒至上糖色
9 放入調(diào)料并加適量的老抽醬油
10 炒至豬蹄上色并炒出蔥香味
11 將豬蹄倒入高壓鍋中，加一碗水，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)后扣上壓閥，轉(zhuǎn)小火燉二十分鐘
12 米椒中間切開(kāi)、蒜切粒、西蘭花開(kāi)水燙一下
13 壓好的豬蹄倒入炒鍋中，放入米椒和蒜，加適量的鹽、雞精翻炒一下
14 豬蹄炒入味即可
