開胃 滋補(bǔ) 養(yǎng)顏 抗衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用。【冠心病、高血脂、發(fā)育不良】者,【水腫、肺結(jié)核、乳汁不足】等患者適宜食用。（草魚不宜大量食用,吃得太多,容易誘發(fā)各種【瘡疥】。）
- 禁忌人群:
【動脈硬化】患者忌食。
剁椒蒸魚塊 所需材料
- 草魚半條（約750克）
- 蒸魚鼓油適量
- 剁辣椒適量
- 蒜末少許
- 姜末少許
- 油少許
- 雞精少許
- 蒸魚豉油適量
- 老抽少許
- 料酒少許
剁椒蒸魚塊 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好剁辣椒，蒜未、姜末
2 草魚切塊，少許老抽、料酒拌勻。腌制10分鐘。
3 取一個盤子魚塊擺好，魚頭擺里面。
4 撒上蒜末、姜末、淋上蒸魚鼓油。
5 魚塊鋪上剁辣椒
6 鍋里加水。上汽后放魚塊隔水蒸8分鐘。蒸好后再悶2分鐘。
7 這是蒸好的魚肉已變色。
8 鍋洗干凈入油。油燒熱后澆魚塊上。
9 澆油之前，放少許雞精。
