補充蛋白質(zhì)和脂肪酸 補鈣
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更適宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒發(fā)熱】期間忌食,【急性腸道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜飲用排骨湯。
酸甜菠蘿排骨 所需材料
- 排骨一斤
- 菠蘿半個
- 黃瓜半條
- 紅椒一個
- 鹽半勺
- 糖三大匙
- 白醋二大匙
- 生粉一小匙
- 番茄醬四大匙
酸甜菠蘿排骨 做法步驟詳解
1 準備好食材，
2 1.排骨洗凈,加2小匙醬油,2小匙料酒和1小匙糖腌制20分鐘,再加入1大匙淀粉拌勻 。
3 將黃瓜、紅甜椒、菠蘿切塊備用。
4 取一個小碗,放入4大匙番茄醬、3大匙糖、2大匙白醋、2小匙清水、1小匙生粉和半小匙鹽拌成料汁備用。(1大m匙等于15ml,1小匙等于5ml)
5 .鍋中油燒熱,放入排骨炸熟,(炸排骨先用中火固定外層的粉漿,再轉(zhuǎn)小火炸熟內(nèi)部,出鍋前再轉(zhuǎn)大火d將內(nèi)部油脂逼出,表皮炸酥)。
6 另起鍋放入少許油,放入蒜末炒香,再倒入黃瓜、甜椒炒熟。
7 .加入調(diào)好的料汁煮開;7.再放入炸好的排骨和菠蘿拌炒均勻即可。
