養(yǎng)胃健胃 補(bǔ)氣益氣 調(diào)理腸胃 增強(qiáng)記憶力 安神鎮(zhèn)定 開(kāi)胃消食 止瀉
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、感冒、胃寒、嘔吐患者。
- 禁忌人群:
糖尿病、咳嗽、吐血、高血壓、胃潰瘍者，發(fā)炎、陰虛有火者忌食；久服易致眼疾。
孜然魷魚(yú) 所需材料
- 鮮魷魚(yú)500克
- 胡椒粉半小匙
- 色拉油50克
- 豆瓣醬一匙
- 蒜蓉辣醬50克
- 白芝麻一點(diǎn)
- 孜然少許
- 蔥1段
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 鹽一匙
- 耗油一匙
- 料酒一匙
孜然魷魚(yú) 做法步驟詳解
1 魷魚(yú)去頭去掉內(nèi)臟，洗干凈瀝水
2 頭和身分開(kāi)來(lái)
3 蔥花一段，兩片兩枚，蒜準(zhǔn)備2瓣
4 一側(cè)留點(diǎn)間距切開(kāi)
5 另一側(cè)面也這樣切開(kāi)，不能切斷
6 鹽一匙，蔥一段姜兩片和2瓣蒜。胡椒粉半小匙，料酒耗油各一匙拌勻進(jìn)行腌制，讓魷魚(yú)入味。
7 豆瓣醬辣醬，也可以用甜面醬。
8 用小碗調(diào)試醬料
9 白芝麻炒熟
10 平底鍋穩(wěn)火加熱，用刷子抹油
11 油溫?zé)岷蠓鹏滛~(yú)兩面煎至
12 時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，長(zhǎng)期間硬了不好吃
