提高免疫力力 驅(qū)寒
- 適宜人群:
一般人群均可食用狗肉。狗肉尤適宜【腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛】者食用。
- 禁忌人群:
凡患【咳嗽、感冒、發(fā)熱,大病初愈】的人也不宜食用狗肉。
孜然羊肉 所需材料
- 羊肉140克
- 洋蔥1個(gè)
- 紅辣椒1個(gè)
- 小米椒2個(gè)
- 孜然粉1勺
- 姜適量
- 蔥適量
- 淀粉適量
- 料酒適量
- 味達(dá)美醬油適量
- 鹽半勺
- 花椒適量
- 八角1個(gè)
- 花生油適量
- 飲用水適量
孜然羊肉 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好食材，需要洗的洗干凈。
2 羊肉洗凈后，切成寬1厘米，長(zhǎng)3-4厘米的段。
3 切好的羊肉放入盤里，放入適量的淀粉和料酒用手抓勻，腌制5分鐘左右。
4 洋蔥對(duì)半切開，再切條，紅辣椒去蒂，也是對(duì)半切開，辣椒傾斜切寬1厘米，長(zhǎng)3-4厘米的段，小米椒傾斜45度切長(zhǎng)圈，蔥切段，姜切絲，還有花椒八角準(zhǔn)備好。
5 鍋里添水燒開，倒入腌制好的羊肉，用筷子快速攪動(dòng)，使肉條分開，沒有黏連，倒入羊肉后水再次沸起關(guān)火，用漏勺撈出羊肉瀝干水分備用。
6 刷干凈鍋，爐灶開中火，鍋里倒入適量的花生油，油熱倒入蔥，姜，花椒，八角煸香。
7 然后再倒入羊肉，加一點(diǎn)味達(dá)美醬油和飲用水翻炒均勻。
8 翻炒均勻后倒入洋蔥，加1勺孜然粉，半勺鹽繼續(xù)翻炒。
9 洋蔥翻炒變色的時(shí)候倒入大約100毫升的飲用水，爐灶轉(zhuǎn)大火燒開，再倒入紅辣椒和小米椒翻炒均勻，收汁出鍋。
10 盛盤，新盤首秀。
11 成品圖。
