藕夾

時(shí)間：2021-08-04 作者：難以把握的娘炮 來(lái)源：茶文化

藕夾 所需材料

  • 老藕一根
  • 肉糜若干
  • 淀粉若干
  • 生抽若干
  • 老抽若干
  • 蔥少許
  • 姜末少許
  • 料酒少許
  • 開(kāi)洋少許

藕夾 做法步驟詳解

1

藕洗凈去皮切片

2

肉糜加鹽，雞精，開(kāi)洋，生抽，老抽，黑胡椒，雞蛋液調(diào)勻

3

如圖若是在底層藕片上抹一層肉糜

4

上面覆蓋一層藕片

5

淀粉倒入盤中

6

做好的生藕夾兩面均勻沾上淀粉

7

入油鍋，開(kāi)炸

8

炸至三到四分鐘后控油擺盤

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