健脾養(yǎng)脾 養(yǎng)胃健胃 開胃消食
- 適宜人群:
一般人均可食用腐乳。特別是老年癡呆患者。
- 禁忌人群:
高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者不宜食用腐乳。
回鍋豆腐 所需材料
- 豆腐適量
- 青椒1個
- 紅椒半個
- 黑木耳少許
- 油適量
- 鹽少許
- 生抽1湯勺
- 白糖半茶匙
- 胡椒粉半茶匙
- 蒜3瓣
回鍋豆腐 做法步驟詳解
1 豆腐、青椒、紅椒、蒜洗凈。
2 木耳提前泡發(fā)洗凈，撕小塊。
3 豆腐切小塊、青椒、紅椒切小塊、蒜切粒。
4 鍋里放適量油，倒入豆腐煎至兩面金黃。
5 盛出。
6 取一凈碗加入生抽、白糖、胡椒粉。
7 鍋里留油燒熱，放入蒜粒爆香，倒入青椒、紅椒、木耳翻炒半分鐘。
8 倒入豆腐、調(diào)味汁翻炒均勻。
9 加鹽、味精炒勻。
