提高人體免疫功能 抗癌 降血脂 潤(rùn)腸胃 美容
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【濕疹】患者忌食。
醬汁杏鮑菇 所需材料
- 杏鮑菇二根
- 生抽二湯勺
- 老抽一茶匙
- 糖三湯勺
- 醋四湯勺
- 水五湯勺
- 淀粉適量
- 料酒一湯勺
- 白芝麻適量
- 香蔥適量
- 生菜適量
醬汁杏鮑菇 做法步驟詳解
1 將杏鮑菇洗凈切成厚薄大小差不多的長(zhǎng)方形塊狀，邊角料也別浪費(fèi)，等下一起烹制。
2 用切魷魚花的方法，十字交叉切好紋路，小心別切斷。
3 將料酒、生抽、老抽、糖、醋、水、和淀粉按配方混合成汁。
4 調(diào)好的汁均勻澆在切好的杏鮑菇片上，腌制十來分鐘，這樣更入味。
5 平底鍋鍋熱加油，七成熱小火煎杏鮑菇片（提前瀝一下汁水，以防濺油），兩面都煎一下，逼出杏鮑菇些許水份。片數(shù)多可分批煎制。
6 把腌制剩下的醬汁澆入鍋中，翻勻，大火收汁即可。關(guān)火前撒上些白芝麻點(diǎn)綴。
