健脾開胃 清熱解毒 降氣 止咳 降血糖 降血脂 補(bǔ)肝明目 美容護(hù)膚
- 適宜人群:
一般人皆可食用,尤以【癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥、營養(yǎng)不良、皮膚粗糙】者為最。
- 禁忌人群:
【飲酒過量】者不宜食用
三絲炒肉 所需材料
- 胡蘿卜1個(gè)
- 杏鮑菇1個(gè)
- 黑木耳8朵
- 瘦肉130克
- 花生油適量
- 鹽（腌瘦肉）半勺
- 鹽（炒三絲）半勺
- 醬油少許
三絲炒肉 做法步驟詳解
1 備齊食材。
2 黑木耳提前用冷水浸泡半小時(shí)以上。
3 胡蘿卜切掉頭尾，去皮，洗干凈。先切薄片，再切成絲。（嫌麻煩的可以用刨絲或者擦絲工具）
4 蔥摘掉頭尾，未端的黃葉子。擇斷，洗干凈。切成蔥花。
5 杏鮑菇清洗干凈，切掉菇柄。先切薄片，再切成絲。
6 泡發(fā)的黑木耳清洗干凈，把黑木耳里面的水份擠干。去芥蒂，撕成朵，再切成絲。
7 瘦肉洗干凈，切薄片。放半勺鹽，用手抓圴勻。腌制十分鐘左右。
8 鍋熱，倒適量花生油。油五成熱，放胡蘿卜絲進(jìn)去翻炒片刻。調(diào)成中火。
9 放杏鮑菇絲進(jìn)去，加少許水。改用大火翻炒半分鐘左右。
10 放黑木耳進(jìn)去翻炒片刻，放半勺鹽。翻炒圴勻后盛出裝盤備用。關(guān)火。
11 鍋里面重新放適量花生油，油五成熱，放瘦肉進(jìn)去，快速翻炒肉變色。滴少醬許油，略炒下。
12 把三絲，還有蔥花都一起放進(jìn)去。翻炒圴勻，即可關(guān)火。
