木須肉 所需材料
- 豬瘦肉200克
- 木耳70克
- 黃瓜半根
- 胡蘿卜半根
- 雞蛋2個(gè)
- 黃花菜30克
- 料酒2勺
- 玉米淀粉15克
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 醬油適量
木須肉 做法步驟詳解
1 集合所有食材
2 胡蘿卜切片過開水焯一下，木耳也焯一下
3 黃花菜清洗干凈過水焯一下備用
4 豬瘦切片放料酒、淀粉、鹽、胡椒粉腌制10分鐘以上
5 雞蛋放鹽和適量水打散，鍋里放油7成熱倒入雞蛋炒成餅狀，切片
6 鍋里放油炒肉至熟發(fā)白，盛出備用
7 鍋里再次放油燒至7成熱放蔥姜蒜煸香，放黃瓜片、胡蘿卜片、木耳、黃花菜大火炒熟
8 放肉和雞蛋醬油再次炒2分鐘放鹽雞精炒勻出鍋
